อาหารเช้าวันอาทิตย์

สิ้นสัปดาห์และวันที่สองของปีใหม่! คุณสามารถผ่อนคลายและพักผ่อน รวมตัวกันที่โต๊ะในตอนเช้าและเริ่มต้นวันใหม่ด้วยอาหารเช้าที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งครอบครัว

ไข่เจียวในขนมปังกับเมล็ดงา

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ที่ 2 พอร์ต: •ขนมปัง 2 แผ่นพร้อมเมล็ดงา• 2 โต๊ะ ครีมเปรี้ยว•ไข่ไก่ 2 ฟอง• 4 โต๊ะ ครีมช้อนโต๊ะ•เกลือ•หัวหอม 1 อัน•เห็ด 50 กรัม•ซาลามี่ 50 กรัม• 1 ช้อนชา วางมะเขือเทศ 1 ช้อน• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

1. ปอกเปลือกและหั่นหัวหอม สับแชมเปญอย่างประณีต ความร้อนน้ำมันพืชในกระทะใส่หัวหอม, passer จนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มเห็ดและเคี่ยวเคี่ยวกับหัวหอมเป็นเวลา 5 นาที ผัดกับมะเขือเทศและเคี่ยวต่ออีก 2 นาที เย็นเล็กน้อย ซาลามี่หั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ และผสมกับไส้เห็ด

2. สำหรับขนมปังที่มีเมล็ดงาตัดส่วนบนออกแล้วค่อย ๆ เอาเศษขนมปังออกด้วยช้อนชา หล่อลื่นขนมปังด้านในด้วยครีม ตีครีมกับไข่เกลือและพริกไทย กระจายไส้ไส้กรอกเห็ดและเทลงในส่วนผสมของไข่ครีม อบในเตาอบกระทะหรือไมโครเวฟจนเป็นสีเหลืองทอง ตามคำขอของม้วนก่อนอบคุณสามารถโรยด้วยชีสขูด

เคล็ดลับ ในฐานะที่เป็นเครื่องเคียงเพิ่มเติมคุณสามารถเสิร์ฟสลัดแตงกวาและมะเขือเทศปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

แพนเค้กกับคอทเทจชีสและเชอร์รี่
เวลาทำอาหาร: 65 นาที

AT 8-10 เสิร์ฟ: •นม 2 ถ้วย•แป้ง 2 ถ้วย•ไข่ 2 ฟอง• 2 โต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ•เกลือนิดหน่อย•ชีสกระท่อม 0.5 กิโลกรัม• 1 โต๊ะ เนยช้อนโต๊ะ•ไข่ 1 ฟอง• 2 โต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล•เชอร์รี่ 200 กรัม•ใบสะระแหน่•น้ำมันพืชสำหรับทอด

1. บดไข่ด้วยเกลือและน้ำตาลใส่แป้งผสม ผัดในนมอุ่นและน้ำมันพืช แพนเค้กทอด

2. บดคอทเทจชีสใส่เนยนิ่มไข่น้ำตาลเชอร์รี่สับ (ทิ้งไว้หลายลูก) แล้วผสมให้เข้ากัน

3. ใส่นมเปรี้ยวลงในกลางของแพนเค้กแต่ละห่อขอบ ตกแต่งด้วยเชอร์รี่และใบสะระแหน่

แซนวิชร้อนแรง
เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ที่ 3−6 พอร์ท: •ขนมปัง 6 แผ่น•เนย 20 กรัม•ไส้กรอกรมควัน 150 กรัม•แอปเปิ้ล 2 ลูก•โต๊ะ 1 โต๊ะ พืชชนิดหนึ่งช้อนขูด•มะเขือเทศ 1 ต้น•กระเทียม•เกลือ•พริกไทยดำ

1. หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ๆ สับต้นหอม ทอดขนมปังครึ่งเนย สับไส้กรอกและทอดในเนยที่เหลือ ตะแกรงแอปเปิ้ลลงในเครื่องขูดหยาบและเคี่ยวประมาณ 3 นาทีในไขมันที่เหลือจากการย่าง ผัดแอปเปิ้ลกับพืชชนิดหนึ่ง เกลือและพริกไทย.

2. ใส่ไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ ใส่แอปเปิ้ลซอสพร้อมมะรุมไว้ด้านบน ตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศและแหวนหอม

โรลออนกับปลาแซลมอนและกรีน
เวลาทำอาหาร: 60 นาที

ที่ 4-6 เสิร์ฟ: • 4 ตาราง ช้อนโต๊ะชีสกระท่อม 2 ช้อนชา ช้อนโต๊ะมายองเนส•แตงกวาดอง 2 ตัว•ช้อนชา 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว•ผักชีฝรั่ง 1 พวง•แตงกวาสด 2 ตัว•ปลาแซลมอนเค็ม 300 กรัม•ไข่ 3 ฟอง• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีมไขมัน 10%

1. ตีไข่ด้วยครีม ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ในน้ำมันพืชอบ 3 ไข่เจียวสลับกัน

2. สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต ตะแกรงแตงกวาดองบนกระต่ายขูดปรับ แตงกวาสดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นบาง ๆ หรือแถบ

3. ตีคอทเทจชีสกับมายองเนสผัดในผักชีลาวและผักดอง ปรุงรสและแพร่กระจายบนไข่เจียวแรก คลุมด้วยไข่เจียวตัวที่สองเพื่อวางแตงกวาสด วางไข่เจียวตัวที่สามและชั้นของปลาแซลมอน

4. ค่อยๆม้วนไข่เจียวทั้งสามม้วนแล้วห่อด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที ตัดม้วนเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟตกแต่งถ้าต้องการด้วยสมุนไพรและพริกขี้หนู

ทำอาหารกับ VANILLA SUGAR
เวลาทำอาหาร: 50 นาที

ที่ 10-12 พอร์ต: •ชีสกระท่อม 250 กรัม•เนยเทียม 250 กรัม (หรือเนย) •น้ำตาลทราย 100 กรัม•แป้ง 2 ถ้วย•น้ำตาลวานิลลา 1 ถุง•น้ำมันพืชสำหรับอบ

1. ทำมาการีนให้นุ่ม (หรือเนย) แล้วถูให้เป็นสีขาว เพิ่มคอทเทจชีส, แป้ง, น้ำตาลวานิลลาและผสมให้เข้ากัน

2. แผ่แป้งออกมาเป็นชั้นบาง ๆ (หนาประมาณ 3 มม.) ตัดวงกลม (เช่นด้วยแก้ว - ขนาดของคุกกี้จะขึ้นอยู่กับขนาดของวงกลม)

3. โรยวงกลมแต่ละรอบด้วยน้ำตาลและพับครึ่ง โรยน้ำตาลครึ่งส่วนแล้วพับครึ่งอีกครั้ง โรยน้ำตาลเล็กน้อยอีกครั้ง

4. ความร้อนเตาอบที่ 200 ° C วางคุกกี้บนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบแล้ววางในเตาอบ

5. เมื่อคุกกี้มีสีทองสวยงามนำออกจากเตาอบ เย็นบนแผ่นอบ เสิร์ฟพร้อมกับกาแฟ

ล้อข้าวพร้อมชีส
เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ที่ 4−6 พอร์ท: • 3 ไข่• 350 กรัมเม็ดกลม•พาร์มีซาน 50 กรัม• 1 หัวหอม•ครีม 100 มล. •เนย 40 กรัม•เกลือ•พริกไทยป่น• 50 กรัมหัวหอมสีเขียว

1. หุงข้าวด้วยน้ำปริมาณมาก (ในอัตราส่วน 1: 3) จนกว่าจะดูดซับน้ำทั้งหมดและนุ่ม

2. ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดและทอดในเนย เพิ่มข้าวต้ม, ชีสขูดและเทครีม ผัดและเคี่ยวประมาณ 5-7 นาทีภายใต้ฝาปิดความร้อนต่ำ

3. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง ตีผ้าขาวเบา ๆ เอากะทะออกจากความร้อนเทกระรอกลงบนข้าวและคลุกเคล้าให้เข้ากัน

4. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยและใส่มวลข้าวลงไป ทำให้ผิวเรียบด้วยไม้พายหรือมีดทำอาหารและทำสามช่อง เทไข่แดงลงในหม้อแล้วใส่หม้อตุ๋นลงในเตาอบใต้ตะแกรง นำเข้าอบประมาณ 10 นาทีเพื่อตั้งค่าไข่แดง โรยจานเสร็จด้วยหัวหอมสับละเอียดและเสิร์ฟร้อน

ผัดผักรวมมิตร
เวลาทำอาหาร: 30 นาที

สำหรับ 4 พอร์ต: • 4 แครอท•หัวหอมสีเขียว 2 ต้นพร้อมหัวหอม• 4 ตาราง ช้อนโต๊ะเนย•เกลือเพื่อลิ้มรส•พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส•ลูกบาศก์น้ำซุป 1 ก้อน•ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง• 1 โต๊ะ ผักชีฝรั่งช้อนแห้ง• 4 ฟอง

1. ล้างปอกเปลือกและสับแครอทอย่างประณีต ปอกหัวหอมสีเขียวล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นวงบาง ๆ ทิ้งไว้สำหรับการตกแต่ง ความร้อนเตาอบที่ 200 ° C

2. ใส่เนยลงในกระทะที่มีขนาดใหญ่แล้วนำแครอทไปทอด เทน้ำ 150 มล. บดขยี้ลูกเปตองและผสม

3. ครอบคลุมกะทะและเคี่ยวแครอทประมาณ 10 นาที จากนั้นเพิ่มหัวหอมและข้าวโพดพร้อมไส้ ปรุงรสด้วยผักชีฝรั่งเกลือและพริกไทย

4. ใส่ผักในถาดอบทำลึกกลางและขับรถในไข่ นำเข้าอบประมาณ 8-10 นาที จากนั้นโรยหน้าด้วยต้นหอมและให้บริการทันที

รูปภาพ: TsFA Burda (6)