"อาหารวันหยุด"

วิธีที่จะไม่ทำให้ดีขึ้นคือคำถามหลักที่เกิดขึ้นต่อหน้าพวกเราทุกคนในวันก่อนวันเฉลิมฉลอง ท้ายที่สุดมีสิ่งล่อใจมากมาย!

นอนหลับให้เพียงพอ
การนอนหลับปกติคือการป้องกันการกินมากเกินไปอย่างมีประสิทธิภาพ การอดนอนทำให้เราบริโภคมากกว่า 300 กิโลแคลอรีต่อวันเนื่องจากอาหารที่มีแคลอรี่และไขมันสูง กลไกของการกินมากเกินไปนั้นแตกต่างกัน: ผู้หญิงไม่รู้สึกอิ่มหลังจากรับประทานอาหารและผู้ชายมีความอยากอาหารแบบหมาป่า

ครึ่งเท่า!
เมื่ออยู่ที่โต๊ะเทศกาลโปรดจำไว้ว่าวิธีลดน้ำหนัก: จิบและ“ กัด” แต่ละอันควรมีขนาดครึ่งหนึ่งของขนาดธรรมดา ดังนั้นคุณกินน้อยกว่า 30% หากคุณเคี้ยวช้ากว่าสมองก็จะเชื่อว่าคุณอิ่มแล้ว
อย่าพึ่งพาอาหารว่าง
แม้กระทั่งก่อนเสิร์ฟร้อนแขกทุกคนมีเวลากินถึงกอง เป็นการดีกว่าที่จะรอจนกว่าอาหารทุกจานจะปรากฏบนโต๊ะจากนั้นจึงเลือก จากนั้นเมนูของคุณจะบางลง 14% ในขณะที่รออาหารจานหลักคุณสามารถเคี้ยวบางสิ่งบางอย่างที่เห็นได้ชัดว่าไม่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีสุขภาพดี: ผักกาดหอมใบ, ของว่างผัก (ไม่มีซอส!)
ไม่กินอะไรหลังจากหกโมง
ทริช่าวิลเลียมส์หัวหน้าพ่อครัวและนักโภชนาการแนะนำให้กินธัญพืชไม่ช้ากว่าอาหารเช้าเพื่อให้ร่างกายมีเวลาในการ“ เผาผลาญ” พวกเขา
รักษาความสมดุล
จำกัด ปริมาณแคลอรี่ตลอดทั้งวัน แต่อย่าละเลยอาหารเช้า ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับมื้อที่ 1 - ไข่ ใครก็ตามที่ปรุงไข่เจียวหรือไข่กวนสำหรับตัวเองในตอนเช้ากินน้อยกว่าคนที่กินแซนด์วิช
เลือกเพื่อนบ้าน
นั่งที่โต๊ะถัดจากคนที่กินน้อยหรือพูดมากแน่นอนว่าคำแนะนำนั้นดีในกรณีที่คุณรู้จักแขกหรือเป็นคนช่างสังเกต ไม่มีใครอยากหน้าตาเหมือนคนตะกละเงียบ ๆ ถัดจากเด็กชายตัวเล็ก ๆ
จานวันหยุด
อย่าเพิ่มปริมาณแคลอรี่เนื่องจากอาหารที่อยู่ในเมนูของคุณ ใน บริษัท สนุก ๆ มันง่ายที่จะลืมสิ่งที่คุณรักและไม่ชอบ กินเฉพาะอาหารเหล่านั้นที่คุณคิดว่าเป็นเทศกาลจริงๆและยอมแพ้ความคิดที่จะลองสักเล็กน้อย แต่นั่นคือทั้งหมด
นี่คือขีด จำกัด
เมื่อเราเผชิญกับอาหารที่อุดมสมบูรณ์มีสีรูปร่างกลิ่นที่แตกต่างเราสามารถกินได้มากโดยไม่คำนึงถึงความหิว เลือกอาหาร 2-3 อย่างและคุณจะประหยัด 20 ถึง 40% สำหรับมื้ออาหารเย็น
ปริญญาโทสาขาอาหาร
ตามที่นักโภชนาการตารางเทศกาลค่าใช้จ่ายเรา 2.5-3,000 กิโลแคลอรี ดังนั้นอาหารและวันหยุดเข้ากันไม่ได้? นี่ไม่เป็นความจริง. นี่คือสูตรอาหารบางอย่างสำหรับอาหารวันหยุดแคลอรี่ต่ำ รับประกันความสุข
กุ้งชุบแป้งทอด
สำหรับการเสิร์ฟ 16 ครั้ง (26 กิโลแคลอรี): เนื้อปู 250 กรัมหรือกุ้ง 4 โต๊ะ มายองเนสเบา 1 ช้อนโต๊ะ หัวหอมสับ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำมะนาว ome ถ้วยเมล็ดทับทิม 1 พริกไทยหวานแครอทและแตงกวาสดหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ

ทำอาหารอย่างไร: รวมและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ทั่วยกเว้นผักจูเลียน พวกเขาจุ่มในซอสที่สวยงามและมีสุขภาพดีนี้
แอปเปิ้ลกรอบ

สำหรับ 8 เสิร์ฟ (154 กิโลแคลอรี): แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน 4 ถ้วยหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ¼ถ้วยน้ำตาล ay ไชน์ ช้อนโต๊ะอบเชย½ถ้วย + 2 ตาราง แป้ง 2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะเนย 1/3 ถ้วยวอลนัทและข้าวโอ๊ต 1 ช้อนชา ช้อนของเครื่องเทศ (ลูกจันทน์เทศ, ขิง, กานพลู, ผิวมะนาว) 3 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ

ทำอาหารอย่างไร: ผสมน้ำตาลอบเชยซีเรียลและแป้งครึ่งถ้วย รวมกับชิ้นส่วนของเนยจนเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มถั่ว ปกคลุมแอปเปิ้ลด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศน้ำตาลทรายแดงและแป้งที่เหลือ แพร่กระจายชิ้นบนแผ่นอบ greased โรยด้วยส่วนผสมถั่วน้ำตาล นำเข้าอบที่ 200 ° C จนสีน้ำตาลอ่อนประมาณ 35-40 นาที
ปั๊มน้ำมันอเนกประสงค์
สำหรับ 12 เสิร์ฟ (23 กิโลแคลอรี): แอปเปิ้ลซอสเด็ก 1 ถ้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 2 ถ้วย มายองเนสเบา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนชา ช้อนโต๊ะเกลือชา มัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะกระเทียมสับละเอียด 1 พริกไทยพริกไทยเล็กน้อย

ทำอาหารอย่างไร: ผสมส่วนผสมทั้งหมดโอนไปยังขวดที่มีฝาปิดและตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมงซอสที่สามารถเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 1 สัปดาห์ เหมาะสำหรับผักใบ, ผลไม้, ชีส, เนื้อสัตว์ร้อนและเย็นเช่นเดียวกับแพนเค้กเผ็ด
มะเดื่อกับ prosciutto
สำหรับ 12 เสิร์ฟ (93 kcal): มะเดื่อ 12 ชิ้นชีสแพะนิ่ม 60 กรัมแฮม 60 กรัม (เบคอน) หั่นเป็นชิ้นจำนวน 12 แผ่น 3 ตาราง ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูบัลซามิก

ทำอาหารอย่างไร: ตัดมะเดื่อบนไม้กางเขนจนเกือบถึงฐานเทน้ำส้มสายชูยัดไส้ชีส ห่อผลไม้แต่ละชิ้นให้แน่นด้วยแถบแฮม อบในเตาอบบนแผ่นอบ greased 8-10 นาทีที่ 200 ° C เสิร์ฟอุ่น ๆ
บทความที่ตีพิมพ์บนพื้นฐานของวารสาร "คำปรึกษาที่ดี" 12−2014
ข้อความ: Leah Radova รูปถ่าย: PR
วัสดุที่จัดทำโดย Julia Dekanova