ผลการประกวดมินิ "ใครทำอะไรเพื่อปีใหม่"

ในวันสุดท้ายของฟอรั่มของเราในเว็บไซต์ "เก่า" burdastyle.ru พนักงานต้อนรับที่รักของเราแบ่งปันสูตรอาหารของพวกเขา

สำหรับพวกเราส่วนใหญ่ที่อร่อยที่สุดบนโต๊ะเทศกาลคือขนมอบหวาน ๆ และเราจะเริ่มทำมินิบุ๊คด้วย ขนม.
นอกจากนี้รางวัล (อนิจจาเท่านั้น) คือ การสมัครสมาชิกสำหรับช่วงครึ่งหลังของปี 2014 กับนิตยสาร Burda- ได้รับ ถิ่นที่อยู่ของ Smolensk Olesya Popkova (Lisenok) อย่างแม่นยำสำหรับขนมปังขิงหวาน!

บ้านขนมปังขิงจากแป้งขนมปังขิง - ที่ยอดเยี่ยมเหลือเชื่อในภาพจากหนังสือเด็ก
นี่คือเรื่องราวของผู้ชนะการประกวดขนาดเล็กของเรา:
“ นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันสร้างบ้านหลังนี้เพื่อเป็นของขวัญให้กับน้องชายคนเล็กสำหรับปีใหม่ฉันนวดแป้งหลายครั้งเพราะบ้านมีขนาดใหญ่ฉันพบรูปแบบบ้านบนอินเทอร์เน็ต
แต่ละรายละเอียดถูกอบแยกกันจากนั้นทาสีด้วยการเคลือบหลายสี (เพิ่มสีอาหาร) หลังจากการอบแห้งตอนแรกจมปลักรายละเอียดของชั้นล่างด้วยการเคลือบน้ำตาลทิ้งให้แห้งเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นติดกาวชั้นบน
โดยรวมแล้วขั้นตอนนี้ใช้เวลา 3 วัน แต่มันก็คุ้มค่าทุกคนตื่นเต้น
คนเสียบไม้มองเห็นได้ในภาพ แต่นี่เป็นเพราะบ้านต้องถูกขนย้ายฉันกังวลว่าเขาจะมาถึงอย่างปลอดภัย ทุกอย่างเรียบร้อยแล้ว
มันน่าเสียดายที่หน้าต่างด้านข้างไม่สามารถมองเห็นได้ในภาพถ่ายพวกเขาทาสีอย่างสวยงามมาก บ้านได้รับไฟจากด้านในมีเทียนจุด มันสวยงามมากทุกที่ที่มีกลิ่นหอมของปีใหม่ที่มีมนต์ขลัง "
เราเสนอให้ทำซ้ำงานของ Olesya ให้กับทุกคนที่มีความอดทนในการเตรียมปาฏิหาริย์เช่นนี้!
"จะต้องมีการทดสอบ: น้ำผึ้ง 3 ช้อนชา, น้ำตาล 110 กรัม, เนย 200 กรัม, ขิง 2 ช้อนชา (พื้นดิน), 1 ช้อนชาอบเชย (ดิน), 1 ช้อนชาลูกจันทน์เทศ, 1.5 ชั่วโมง โซดา 1 ช้อนโต๊ะ, ไข่ 1 ฟอง, แป้ง 200 กรัม
สำหรับเคลือบเงา: ไข่ขาว 1 ฟอง, น้ำตาลไอซิ่ง 200 กรัม "
ในส่วนของฉันฉันสัญญาว่าจะได้รับ "รูปแบบ" ของบ้านขนมปังขิงในวันคริสต์มาสหน้าและวางไว้บนเว็บไซต์ของเรา
และตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าผู้ใช้ฟอรัมของเรากำลังเตรียมอะไรสำหรับปีใหม่

Macinna แบ่งปันสูตรเค้กแครอทฟองน้ำกับเรา
"อร่อยมีชีวิตชีวาและไม่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ!"
คุณจะต้อง: แม่พิมพ์แยกที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 24 ซม.
สำหรับการทดสอบ: ไข่ขาว 4 ฟอง, ไข่แดง 4 ฟอง, น้ำตาล 200 กรัม, อัลมอนด์ป่น 200 กรัม, แครอทขูด 200 กรัม, แป้ง 60 กรัม, ผงฟู 2.5 กรัม
ด้านบน: 150 กรัมน้ำตาลผง 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะหรือ 1.5 ช้อนโต๊ะ เชอร์รี่ช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะอัลมอนด์กับชิ้น
เตรียม: ตีไข่แดงกับน้ำตาลในโฟมหนาค่อยๆผสมอัลมอนด์กับแครอทแป้งและผงฟู หลังจากนั้นแนะนำโปรตีนและยังเป็นโฟมที่แข็งแกร่ง
คลุมด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบ ใส่มวลบิสกิตลงในแม่พิมพ์ อบที่ 175 องศาประมาณ 50-60 นาที นำบิสกิตออกจากแม่พิมพ์และเย็น
ผสมผงกับน้ำมะนาวหรือเหล้าเพิ่ม 1−2 ช้อนโต๊ะ น้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมเค้กด้วยน้ำตาลโรยหน้าและตกแต่งตามที่คุณต้องการ โรยด้านข้างของเค้กด้วยกลีบอัลมอนด์ "

Natalie000 ตัวเองขึ้นมาพร้อมกับพายปีใหม่!
“ สูตรนั้นง่ายมากชุดของส่วนผสมก็น้อยมาก แต่มันก็ออกมาอร่อยมาก
คุณจะต้อง: 3 ไข่, น้ำตาล 100 - 150 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, แป้ง 350 กรัม, มาการีน 1 ซอง (200 กรัม), วานิลลาเพื่อลิ้มรส, ช็อคโกแลตแท่ง (คุณสามารถใส่ถั่ว), กล้วย 1-2 เม็ด
ก่อนอื่นเราเอามาการีนจากตู้เย็นควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เพื่อเร่งกระบวนการคุณสามารถละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟได้เล็กน้อย สิ่งสำคัญคือมันไม่ละลาย
แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง เราลบโปรตีนในตู้เย็น
บดไข่แดงด้วยน้ำตาล 150-100 กรัม (สำหรับผู้ที่รักหวานใช้ 150 กรัม)
เพิ่มเนยเทียมปัด คุณสามารถใช้ตีคุณสามารถใช้เครื่องผสมในรุ่นล่าสุดแป้งจะโปร่งสบายมากขึ้น
เพิ่มแป้งที่ร่อนด้วยวานิลลาและคลุกแป้ง แป้งควรเป็นพลาสติกมาก ๆ เหมือนดินน้ำมันคุณอาจต้องใช้แป้งเล็กน้อย
หากจำเป็นให้คลุมจานด้วยกระดาษฟอยล์แล้วคลี่แป้งเป็นชิ้น ๆ แล้วบีบด้วยมือของคุณลงในแบบฟอร์ม เนื่องจากความสม่ำเสมอชิ้นส่วนของแป้งจะกระจายไปตามด้านล่างของแม่พิมพ์และเกาะติดกัน บนขอบคุณต้องฟอร์มด้านเล็ก หากรูปแบบมีขนาดเล็กแล้วแป้งสามารถแบ่งออกเป็นสองส่วน
อบที่ 170 องศาประมาณ 10-15 นาที ทันทีที่มันเป็นสีน้ำตาลก็ควรจะพร้อมสำหรับการตรวจสอบคุณสามารถเจาะด้วยไม้จิ้มฟันถ้าแห้ง - แล้วเราก็ดึงมันออกมาจากเตาอบ หากเค้กอบในรูปแบบชิ้นเดียวที่ลึกฉันแนะนำให้คุณวางลงบนแผ่นอบที่แบนและตัดฟอยล์อย่างระมัดระวัง
ในขณะที่เค้กอบคุณจะต้องเตรียมไส้ หากไม่มีน้ำตาลป่นก็ถึงเวลาทำกล้วยหั่นเป็นวงและทุบช็อกโกแลตแท่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เราแจกจ่ายช็อกโกแลตบนเค้กร้อนบนกล้วยหนึ่งชั้น
เราได้กระรอกมาจากตู้เย็น ตีแรกด้วยเกลือเล็กน้อยบีบบนปลายมีด ตีด้วยมิกเซอร์ประมาณห้านาทีไม่น้อย ควรเป็นโฟมหนามาก จากนั้นค่อยๆใส่น้ำตาลผง รวมแล้วเอาชนะอย่างน้อย 7 นาที
ใส่กระรอกวิปปิ้งเค้ก คุณสามารถใช้เข็มฉีดยาขนมคุณก็สามารถแผ่ด้วยช้อน เราใส่เตาอบที่อุ่นถึง 100 องศาเป็นเวลาสองสามนาทีเพื่อให้โปรตีนอุ่นและเป็นสีน้ำตาล
คุณสามารถตกแต่งด้านบนด้วยท้อปปิ้งหรือลูกกวาดทั้งหมดขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณ "

และนี่ก็เป็นเค้กไก่ทอด! เขาถูกอบโดย mama42rus จากเค้กชอคโกแลตที่จัดเก็บชั้นครีมนมและเนยข้นบดกับกล้วย ครีมนมข้นและแห้ง สีธรรมชาติเช่น "ภายใต้เปลือกไก่ทองคำ" ได้รับเนื่องจากการเคลือบจากโกโก้ Nesquik
ตอนนี้กลับไปที่จุดเริ่มต้นของเทศกาลคือขนม. ที่นี่จินตนาการของสมาชิกฟอรัมของเราไม่มีใครรู้! แต่ในความเป็นจริงมันเป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงตารางปีใหม่ (และวันหยุดใด ๆ ) โดยไม่ต้องสลัดมากมาย!

Olga55 ชื่นชอบสลัดมากและในวันปีใหม่กล่าวคำอำลากับอาหารทุกชนิด! ฉันสนับสนุนอย่างสมบูรณ์และสมบูรณ์!
นี่คือสองสูตรของเธอ: อย่างแรกคือแพ็คเกจสลัดครีมหรือเนื้อ มันถูกจัดทำในชั้น:
"1 ชั้น - กุ้ง (เนื้อปู) - สับละเอียด 2 ชั้น - แตงกวาดอง - สับละเอียด 3 ชั้น - โปรตีน - ตะแกรง
4 ชั้น - ปลาหมึกต้ม - ตัดเป็นเส้น 5 ชั้น - หัวหอม - สับละเอียด 6 ชั้น - ไข่แดง - ตะแกรง 7 ชั้น - ปลาสีแดง (ปลาแซลมอน, ปลาเทราท์) - หั่น 8 ชั้น - ชีส - ตะแกรง 9 ชั้น - กุ้ง
อัดจาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนสยกเว้นอันสุดท้าย "
และนี่คือสูตรอาหารเรียกน้ำย่อย“ จูลี่ในซอส”
"เตรียมทาร์เล็ตพร้อมทอดเห็ดหอมใหญ่เพิ่มครีม (ถ้าคุณชอบคุณสามารถเพิ่มไก่) โอนส่วนผสมไปที่ทาร์ตโรยโรยด้วยชีสขูดและใส่ในไมโครเวฟก่อนเสิร์ฟเพื่อละลายชีสและส่วนที่ดีที่สุด อาหารจานนี้สามารถปรุงได้ทั้งในประเทศและที่ทำงาน (ถ้ามีวันเกิด) เพราะช่องว่างทั้งหมดสามารถทำเองได้ที่บ้านและในกรณีที่ไม่มีไมโครเวฟคุณสามารถใส่ส่วนผสมร้อน ๆ ลงในทาร์ตและโรยชีสได้

Mariy บอกสิ่งที่ครอบครัวของพวกเขาทำจากสลัด! เหล่านี้คือต้นขาไก่, สับปะรดกระป๋อง, เห็ดทอด, วอลนัท, ผักชีฝรั่ง, มายองเนส "มันกลายเป็นสลัดที่ง่ายและอร่อย!"
Nastya อธิบายถึงการเตรียมสลัดแสนอร่อยจากถั่วเหลืองที่ได้รับสเปรย์ด้วยกุ้ง
"ไม่เขาไม่ได้ถ่ายภาพ แต่สลัด" หายไป "จากโต๊ะปีใหม่เร็วมาก!
คุณจะต้อง: 400 - 500 กรัมถั่วเหลืองงอก, 150 กรัมของสด (เช่นสีเขียว) กุ้ง, เกลือ, เครื่องเทศ, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันพืช, เมล็ดพืชงาเป็นเวลา 30 นาทีของคุณ
เราเริ่มต้น: เทน้ำเดือดบนถั่วเหลืองประมาณ 5-7 นาที ผัดงากุ้ง "นำ" ไปสู่รอยแดง
จากนั้นระบายน้ำออกจากถั่วเหลือง ผสมกับกุ้งและงาในกระทะตั้งไฟให้ร้อน เพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย (ไม่มีกลิ่น!), เพื่อลิ้มรส (และความปรารถนาของคุณ) - ซอสถั่วเหลือง, เกลือเล็กน้อย, พริกหยวกแดง (ดิน), พริกไทยร้อนแดงทางเลือก
ทั้งหมด! สลัดของเราพร้อมแล้ว!
คุณสามารถ "ดูดซับ" ร้อน (ซึ่งฉันชอบ) คุณสามารถเย็น
ตัวเลือกมังสวิรัติคือสลัดกุ้งฟรี "

Nashik ได้แชร์องค์ประกอบของสลัดแสนอร่อยและตกแต่งอย่างสวยงามด้วย:
สลัด“ เกือกม้าปีใหม่” ปรุงจากเนื้อไก่มันฝรั่งต้มเห็ดหอมหัวใหญ่ไข่แครอทและมายองเนส

สลัด "ส้ม" - จากไก่ต้มแตงกวาสดปอกเปลือกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าสีส้มและมายองเนส
Natalisorel ชอบปรุงอาหาร (และกิน) สลัดหลากหลายสูตรของเธอไม่เพียง แต่มาจากสมุดบันทึกหรือจากแม่ของเธอเท่านั้น

"ตามตารางปีใหม่ของปี 2014 แน่นอนว่าต้องมีสลัดม้าฮอร์ส
ในการทำสลัดคุณต้องมี: ไก่ - พีซี 1 ชิ้น, Champignons - 500 กรัม, แครอท - 4 ชิ้น, หัวหอม - 4 ชิ้น, มันฝรั่ง - 5 ชิ้น, 5 ไข่, มายองเนส
ไก่แครอทและมันฝรั่งของฉันแล้วต้มประมาณ 20 นาที สับแชมเปญอย่างประณีตและทอดด้วยหัวหอมในกระทะ ฉันทำไข่ ฉันตัดไก่เป็นชิ้น ๆ แล้ววางลงบนจานในรูปศีรษะของม้าจากนั้นก็ใส่มายองเนส, มันฝรั่ง, แชมปิญอง, ไข่, แครอท, แครอท, ปลายแครอท, และท้ายด้วยความช่วยเหลือของมะกอกที่ฉันทำตากับปากเลีย ถั่วเขียว - ที่คอ
ตัวเลือก: การใส่แฮร์ริ่งแทนที่จะเป็นไก่มันก็จะอร่อยมาก "
สมาชิกกระดานสนทนาของเรา Istratova แบ่งปันสูตร SNACKS FROM SALMON:
คุณจะต้อง: ปลาแซลมอนเค็มเล็กน้อย (1 ซองประมาณ 300 กรัม), แอปเปิ้ลหวาน, หัวหอมสีเขียว, มายองเนส
เตรียม: สับแซลมอนแอปเปิ้ลและหัวหอมปรุงรสด้วยมายองเนส
เสิร์ฟในตะกร้าหรือทาร์ทีนที่แบ่งส่วน (พร้อมจากขนมอบบาง ๆ ) "

Mama42rus ปรุงด้วยพัฟสลัดที่สวยงามมาก
"ต้องการ: ไก่ 300 กรัม (ต้มและสับละเอียด), 1 หัวหอม (สับละเอียด), 5 ไข่ (ต้มและขูด), 1 ช้อนโต๊ะลูกพรุน (ตัด แต่ไม่ประณีตเกินไป), 1 ช้อนโต๊ะ วอลนัท (สับ; คุณสามารถใช้ถั่วขนาดเล็ก) และมายองเนส (ที่ไม่มีมัน!)
เราแพร่กระจายในเลเยอร์: เนื้อ, หัวหอม, ไข่, ลูกพรุน, ถั่ว, แต่ละชั้นควรได้รับการจารบีด้วยมายองเนส
ตกแต่งด้วยชิปสมุนไพรและมะเขือเทศ "
Glaksinia - ฉันต้องการสารภาพ: สูตรทั้งหมดของคุณยอดเยี่ยมมาก! และการออกแบบก็ยอดเยี่ยม - ขอบคุณสำหรับการแบ่งปัน!

"เป็นครั้งแรกที่ฉันทำพัฟสลัดในรา" มิโมซ่ากับปลาทูน่าและพริกไทย:
ใช้สำหรับขวดพลาสติกธรรมดาตัดขอบ สลัดเตรียมแบบนี้ - ส่วนผสม (ในเลเยอร์):
- มันฝรั่งขูดต้ม - ปลาทูน่ากระป๋องในน้ำมัน (บีบเนยบดปลาด้วยส้อม) - หัวหอมทอดเล็กน้อยในน้ำมัน - ไข่ต้ม (กระรอก) - แครอทขูดต้ม - พริกไทยบัลแกเรีย (สับละเอียด)
ใส่เกลือที่เลเยอร์แล้วใส่จาระบีกับมายองเนสหรือน้ำมันปลาทูน่า ฉันสลับทั้งสองอย่าง ตกแต่งด้วยไข่แดงขูดและสมุนไพรที่ด้านบนของสลัด
คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนส

สลัดกรีก
ส่วนผสมสั้น ๆ : มะเขือเทศสด, แตงกวา, พริกหวานสีแดงและสีเหลือง, หัวหอมสีขาวและสีแดง, มะกอกดำ, ชีสสีดำที่ไม่มีเมล็ด, ชีส feta, ซอสน้ำมันมะกอก, น้ำมะนาว, เกลือและพริกไทย
คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสก็ได้ "

และเวร่า54แสดงให้เห็นว่าเธอเตรียมอาหารทานเล่นด้วยคาเวียร์, น้ำพริก, เนื้อบด, ฯลฯ
หลังจากสลัดที่มีอยู่มากมายและรอคอยขนมคุณสามารถลืมได้อาหารร้อนๆ. แต่เราตัดสินใจในวันสิ้นปีเพื่องดอาหาร! ยิ่งกว่านั้นไม่มีอะไรในตาราง "ไซต์" ของเรา! นี่คือสูตรอาหารที่ได้รับการขัดเกลาสำหรับสับปะรดผัดกับอาหารทะเลและม้วนเนื้อสัตว์ที่ทุกคนชื่นชอบและยัดหอก (จับโดยสามีของเธอเมื่อวันก่อน!), และเนื้อสัตว์แน่นอนในหม้ออบในเตา ... และแน่นอน! ไก่!

สูตร“ Royal”: CORONATION CHICKEN แบ่งปันกับเรา Mariy
"ตัดอกไก่ต้มและมะม่วงเป็นเส้นเพิ่มลูกเกดหยิบเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัมปรุงรสด้วยมายองเนสและน้ำมะนาวอร่อยมาก!"
สมาชิกของฟอรั่มของเรา Istratova อธิบายนอกเหนือไปจากอาหารทานเล่นการเตรียมเบคอนกับเบคอน:
"ส่วนผสม: เนื้อหมู (เนื้อสันใน), เบคอน, เกลือ, เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส, narsharab (ซอสทับทิม) สัดส่วนขึ้นอยู่กับปริมาณของเนื้อสัตว์
หั่นสันในเป็นชิ้นกว้าง 1.5-2 ซม. เกลือใส่เครื่องเทศเทซอสทับทิมและทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง จากนั้นเราห่อเนื้อดองแต่ละชิ้นในเบคอนวางไว้ในแม่พิมพ์และอบในเตาอบที่มีอุณหภูมิสูงประมาณ 30-40 นาที หากเบคอนไม่เหนียวเหนอะคุณสามารถเติมน้ำมันเล็กน้อยลงในแผ่นอบ ฉันเทเนื้อกับซอสที่ดองไว้ นี่ไม่ใช่สูตรที่ถูกที่สุด แต่เป็นสูตรที่ง่ายและอร่อยมาก "

Glaksinia เมื่อปรุงร้อนสำหรับปีใหม่ร้อนแรงในหม้อ
"นี่คือวิธีการทำ: - ใส่หมูชิ้นหนึ่งที่ด้านล่างของหม้อทอดเบา ๆ กับเปลือกทอง - จากนั้นชั้นของเห็ด (ฉันใช้คนแห้งหลังจากต้มและหั่นเป็นชิ้น) - หัวหอมสับเป็นแหวน - แครอทขูด - แครอท ชิ้น - มายองเนสเล็ก ๆ น้อย ๆ , สมุนไพร, ชีสขูด ... และในเตาอบ!
เพื่อให้เนื้อและเห็ดต้มได้ดีขึ้นฉันจึงเทน้ำอุ่นหนึ่งในสามส่วนด้วยเกลือและมายองเนส ฉันรดน้ำทุกอย่างบนมันฝรั่งเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดอิ่มตัว
คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนมายองเนสได้ "
Ignatova HB อธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารคาร์บอเนตอบด้วยซอสเห็ด
สำหรับเนื้อสัตว์คุณจะต้อง: คาร์บอเนต, เครื่องเทศแห้ง, แกง, ฮ็อปซูนี, พริกหยวกแดง, เกลือ จาระบีชิ้นเนื้อด้วยทั้งหมดนี้และมัสตาร์ดเคลือบด้วยธัญพืชที่ด้านบนเทซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะใส่ในชุดอบและอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา
สำหรับซอสเห็ดคุณจะต้อง: แชมเปญ - 500 กรัม, หัวหอม - 2 ชิ้น, น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด, ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ แป้งหนึ่งช้อน
เตรียมเห็ดผัดในน้ำต้มเพิ่มหัวหอมผัดครีมเกลือใส่แป้งผัดให้เข้ากันแล้วเติมน้ำเปล่า 1 ถ้วยจากนั้นพักไว้ประมาณ 15 นาที ซอสพร้อมแล้ว
หลังจากนั้นหั่นเนื้อเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งต้มราดซอสเห็ด "
พนักงานหญิงของเราได้เตรียมแฮมเมอร์ม้วนที่ทำจากชีสกระเทียมและสมุนไพร
ควรขอให้แฮมหั่นบาง ๆ ในซุปเปอร์มาร์เก็ตเพื่อขนมปัง
ขูดชีส (200 กรัม) ใส่กระเทียมสับผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีปรุงรสด้วยมายองเนส จากนั้นใส่มวลเป็นไส้บนแฮมและหมุนเป็นม้วน "

Melur ยังได้จัดเตรียม MEAT ROLLS
พวกเขาต้องการ: เนื้อสด - เนื้อวัวหรือเนื้อหมู (ตัวอย่างเช่นต้นขา) - ค้างคืนในไวน์แดงพร้อมหัวหอมมากมาย
ตีเบา ๆ , เกลือ, พริกไทย, เกือบตลอดการเตรียมเนื้อ, กระจายไส้ในชั้นบาง ๆ ม้วนและเพื่อให้รูปร่างของพวกเขาดีขึ้นห่อไว้ในแถบเบคอน (รมควันสดหรือดิบ)
ใส่ม้วนของเราในจานอบ greased ด้วยน้ำมันพืชเพิ่มหัวหอมและไวน์ที่เหลือจากการหมักให้พวกเขาจาระบี (ม้วน) ม้วนด้วยครีมหรือครีมหนาไขมัน 15% ด้านบน
คลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และม้วนขนมในเตาอบเป็นเวลา 30-60 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา นำฟอยล์ออกและปล่อยให้ม้วนเป็นสีน้ำตาล
การเตรียมไส้: พริกหยวก + ส่วนหัวหอมจากไวน์หมักทอดในน้ำมันพืชเอาน้ำมันส่วนเกินผสมกับสมุนไพรสับและชีสขูด + สารเติมแต่งและเครื่องเทศใด ๆ "

Gordeeva Tatyana บรรยายว่าเธอยัดหอก
"ก่อนปีใหม่สามีของฉันจับหอกหนัก 3.5 กิโลกรัมดังนั้นฉันจึงตัดสินใจทำตุ๊กตายัดไส้นี่เป็นแบบนี้:
1) ทำความสะอาดปลา; 2) แยกหัว; 3) เบา ๆ หันผิวออกไปตัดที่ครีบด้วยมีดเพื่อที่จะไม่ให้เกิดความเสียหายและห่อผิวให้หางเหมือนถุงน่อง; 4) ถึงหางตัดกระดูกภายใน 5) แยกเนื้อออกจากกระดูก; 6) เลื่อนเนื้อสัตว์ผ่านเครื่องบดเนื้อ; 7) เพิ่มหัวหอม, ขนมปังแช่ในนมไปยังเครื่องบดเนื้อ; 8) ผสมเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทยเช่นเดียวกับไข่ดิบเพื่อลิ้มรส; 9) สิ่งที่หอกกับเนื้อสับวางหัวของคุณในเตาอบ
จากนั้นตกแต่ง ลิ้มรสเหมือนเค้กปลาหั่นเป็นม้วน "

Irina Kurnosik ได้แชร์สูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม Pineapple กับ SEAFOOD
ส่วนประกอบ: สับปะรดขนาดเล็ก 1, 200 กรัมค็อกเทลทะเลแช่แข็ง, แชมเปญ 100 กรัม, ไวน์ขาวแห้ง¼ถ้วย, ครีม 20%, ครีม 20%, ชีส Maasdam 50 กรัม, แป้ง ro ช้อนชา, น้ำมันย่าง, เกลือและพริกไทยขาว
การเตรียมการ: หั่นสับปะรดที่ล้างครึ่งแล้วตัดแกนกลางและส่วนของเยื่อกระดาษออก ตัดเยื่อสับปะรดที่หั่นแล้วออกเป็นก้อนและทอดในน้ำมัน (ฉันเอามะกอก) จนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่แชมเปญสับละเอียดลงในสับปะรดและทอดต่อไปอีก 2-3 นาที
หลังจากเพิ่มค็อกเทลทะเลแล้วเทไวน์แล้วเคี่ยวต่ออีก 3-5 นาทีเพื่อให้ไวน์ระเหยไปหมด
เจือจางแป้งในครีมเย็นแล้วเทอาหารทะเลลงไป เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส. เคี่ยวไฟอ่อนคนจนซอสข้น
ใส่ทุกอย่างในครึ่งของสับปะรดโรยด้วยชีสขูดและอบในเตาอบที่ร้อนถึง 200 องศาประมาณ 5 นาที ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยสมุนไพร ฉันเอาโหระพา
ผิดปกติมากและอร่อย!
บรรณาธิการขอแสดงความยินดีอีกครั้ง ผู้ชนะการประกวดขนาดเล็ก Olesya Popkova และขอให้เธอยังคงมีความสุขทั้งชาวพื้นเมืองและญาติและเพื่อนด้วยของขวัญงานฝีมือที่น่าทึ่ง!
บรรณาธิการยังขอบคุณทุกคนที่เข้าร่วมการแข่งขันและส่งสูตรอาหารของพวกเขาและโพสต์ภาพที่ยอดเยี่ยมบนฟอรัม!
ทุกคนที่ได้เรียนรู้การเย็บอย่างสวยงามสามารถทำสิ่งต่าง ๆ ที่สวยงามและอร่อย!
ขอให้ทุกคนมีความสุขในชีวิตส่วนตัวและขอให้โชคดีในปีใหม่ 2014!
ฉบับของคุณ