คาเวียร์สีแดง

Send

ผลิตภัณฑ์ขนาดเล็กนี้มีความหมายเชิงสัญลักษณ์ที่ดี หากคาเวียร์อยู่บนโต๊ะชีวิตก็จะประสบความสำเร็จ

CAVIAR RED ประโยชน์คืออะไร
ผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์ มันไม่มีไขมันอิ่มตัวที่เป็นอันตราย แต่มีกรดไขมันโอเมก้า 3 และโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากมาย เพิ่มวิตามิน A, C และ D, ฟอสฟอรัส, โพแทสเซียม, กรดโฟลิก, เลซิตินและปรากฎว่าไข่แต่ละฟองเป็นแคปซูลขนาดเล็กที่มีสารเติมแต่งทางชีวภาพ
มันมีช้อนของเธอได้ไหม
ไม่คุ้มค่า ประการแรกเนื่องจากเกลือเกิน ประการที่สองเพราะมีประโยชน์มากเกินไปในคาเวียร์ ร่างกายจะต้องใช้พลังงานเพิ่มเติมในการประมวลผลสารอาหารทั้งหมด และประการที่สามมันเป็นเรื่องง่ายที่จะกินมากเกินไป - เพื่อให้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นเวลาหลายปีจะทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ จดจำเจ้าหน้าที่ศุลกากร Vereshchagin จาก "White Sun of the Desert" เขาไม่ได้เสแสร้งเมื่อเขาบอกว่าเขาไม่สามารถ "กินคาเวียร์ที่สาปแช่งแล้ว"
สิ่งที่แตกต่างจากการจ่าย PAYUS CAVIAR?
วิธีการประมวลผล ก่อนที่จะทำเกลือเม็ดคาเวียร์จะถูกส่งผ่านตะแกรงพิเศษซึ่งช่วยให้สามารถทำความสะอาดฟิล์มและแยกไข่ออกจากกัน ต่อมน้ำลายจะถูกเค็มในรูปแบบดั้งเดิมจากนั้นทำให้แห้งเล็กน้อยจึงมีของเหลวน้อยลง มันถูกเก็บไว้ในรูปแบบปิดนาน แต่หลังจากเปิดกระป๋องจะต้องกินในหนึ่งถึงสองวัน คาเวียร์สีแดงและสีดำสามารถเป็นเม็ดเล็ก ๆ ในขณะที่คาเวียร์สีดำสามารถเป็นเม็ด

จริงหรือไม่ที่คาเวียร์สีดำมีประโยชน์มากกว่าสีแดง?
ในความเป็นจริงมันมีสารอาหารประมาณชุดเดียวกัน และความแตกต่างของราคานั้นอธิบายได้จากความจริงที่ว่าปลาปลาสเตอร์เจียน (เบลูก้า, ปลาสเตอร์เจียน, ปลาสเตอร์เจียนสเตลเจียน), "ซัพพลายเออร์" ของคาเวียร์สีดำนั้นมีธรรมชาติน้อยกว่าปลาแซลมอน นอกจากนี้ปลาแซลมอนวางไข่ในน้ำจืดทำให้การเดินทางยากจากทะเลสู่แม่น้ำ หลังจากวางไข่พวกเขาจะตาย และเพื่อให้ได้คาเวียร์สีแดงมันก็เพียงพอแล้วตามที่ชาวประมงพูดเพื่อรู้สถานที่
จะทำอย่างไรกับ Caviar?
“ หุ้นส่วน” ในอุดมคติของเธอคือขนมปังแครกเกอร์สลัดผักสดและไข่ต้ม ของเครื่องดื่ม - น้ำแร่แชมเปญและไวน์ขาว ไม่คุ้มค่าที่จะดื่มชากาแฟคอนยัคและสุราพวกเขามีรสชาติที่สว่างเกินกว่าจะฆ่าคาเวียร์ได้ อย่ารวมคาเวียร์กับของว่างเนื้อพายโอลิเวียร์และแฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์: กระเพาะอาหารอาจไม่สามารถยืนได้
ถ้ำอัลฟ่าไม่เป็นอันตรายหรือไม่?
เลขที่ พวกเขาทำจากโซเดียมอัลจิเนตซึ่งสกัดจากสาหร่าย - Fucus และสาหร่ายทะเล ดังนั้นผู้ผลิตจึงไม่แยกตัวกันโดยบอกว่าแอลจินิกคาเวียร์เป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ อีกสิ่งหนึ่งที่ทำให้มันดูเหมือน "ต้นแบบ" - คาเวียร์สีแดงหรือสีดำ - มันมีรูปทรงเทียมเป็นธัญพืช, เกลือ, สารปรุงแต่งรสที่เพิ่มเข้ามาและใช้สีผสมอาหาร อย่างไรก็ตามมันเป็นไปได้ที่จะกิน แอลจินิกคาเวียร์เป็นผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพง (50−70 รูเบิลต่อขวด) ไขมันต่ำและแคลอรีต่ำ (12−18 kcal / 100 กรัมของผลิตภัณฑ์) นอกจากนี้ยังมีสารไอโอดีนและสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ - กรดอัลจินิก

จะเลือกคาเวียร์คุณภาพได้อย่างไร?
1. ตรวจสอบกระป๋อง สิ่งที่ทำจากดีบุกหรือแก้วไม่ควรเกิดความเสียหายและไม่มีร่องรอยของสนิม มิฉะนั้นจุลินทรีย์สามารถเข้าไปได้และผลิตภัณฑ์จะเริ่มเสื่อมสภาพข้อดีของเหยือกแก้วคือคุณสามารถเห็นไข่ได้ นอกจากนี้แก้วซึ่งแตกต่างจากดีบุกไม่มีผลต่อรสชาติของผลิตภัณฑ์
2. ดูวันที่ที่จับ คาเวียร์จับได้ในเดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคมคุณภาพดีที่สุด
3. พลิกกระป๋อง ผลิตภัณฑ์ควรเคลื่อนที่ภายใน: ถ้ามวลคาเวียร์ไม่มีการเคลื่อนไหวแสดงว่ามีความชื้นน้อยเกินไป
4. ตรวจสอบฉลาก เป็นสิ่งที่ดีหากมีการระบุ GOST ไว้และมีการเขียนว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นของเกรดแรก ซึ่งหมายความว่าไข่มีขนาดสมบูรณ์ นอกจากนี้ฉลากควรมีสองวัน: การผลิตผลิตภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ คาเวียร์ที่ผลิตในพื้นที่จับในทางทฤษฎีควรจะดีกว่าที่ "ทำ" ในมอสโกหรือสถานที่อื่น ๆ ที่ไม่ใช่ปลา
5. อ่านองค์ประกอบ เหมาะอย่างยิ่ง: คาเวียร์, เกลือ, น้ำมันและสารกันบูด E200, E211 ไม่มีคาเวียร์ที่ไม่มีสารกันบูด: หากพวกเขาไม่ได้ระบุผู้ผลิตจะไม่ตรง
6. หลังจากเปิดแล้วให้ดูที่ด้านในของฝาปิด: ไม่ควรมีไข่เกาะติด
7. ตักไข่ด้วยช้อนและตรวจสอบ คาเวียร์ที่ดีนั้นมีความหลากหลายความหนาแน่นและความยืดหยุ่น หากมันไหลเหมือนของเหลวและไข่นั้น“ ปลิวไป” เป็นไปได้มากที่สุดว่ามันถูกแช่แข็งหรือได้รับความเสียหายอย่างสมบูรณ์ก่อนการดอง สัญญาณอื่น ๆ ของผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพต่ำ: สิ่งแปลกปลอม (เลือดอุดตัน, ฟิล์มจำนวนมาก), เช่นเดียวกับฟองอากาศและแผ่นโลหะสีขาว หยดความชื้นบนผนังของกระป๋องเป็นผลมาจากการที่ผู้ผลิตทำน้ำมันพืชมากเกินไป
8. กลิ่นมัน กลิ่นควรเป็นที่พอใจคาว แต่อ่อนแอ Strong บอกว่าคาเวียร์มีกลิ่นอับหรืออาจมีการแต่งกลิ่น
เมื่อทราบ
•สิ่งที่มีค่าที่สุดคือคาเวียร์ของปลาแซลมอนสีชมพูและปลาแซลมอน มันมีสีอำพันหรือสีเหลืองส้มกับความหมายและรสชาติอ่อนและน่ารื่นรมย์ คาเวียร์ของสายพันธุ์ปลาแซลมอนที่เหลือเป็นสีแดงอิฐและขมเล็กน้อย
•คาเวียร์เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้หากคุณต้องการฟื้นฟูความแข็งแรงหลังจากเจ็บป่วยมานานความเครียด แต่ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและคนที่ทุกข์ทรมานจากโรคแผลในกระเพาะอาหารโรคไตและโรคอ้วนกินไม่แนะนำ และแม้ว่าจะมีอยู่แล้วในปริมาณชีวจิตและพาสเจอร์ไรส์เท่านั้นก็มีเกลือน้อย
•ผลิตภัณฑ์นี้มีแคลอรี่ต่ำ แม้จะมีโปรตีนและไขมันสูง แต่คาเวียร์ 100 กรัมเพียง 240-260 กิโลแคลอรี ในแซนวิชที่มีคาเวียร์ (ไม่มีน้ำมัน) - ประมาณ 80 กิโลแคลอรีดังนั้นจะไม่มีอันตรายใด ๆ ต่อรูปร่าง!
•คาเวียร์สีแดงเป็นยาโป๊ที่ทรงพลังดังนั้นในช่วงอาหารค่ำแสนโรแมนติกจะได้รับการต้อนรับอย่างมาก
บทความที่ตีพิมพ์บนพื้นฐานของวารสาร "คำปรึกษาที่ดี" 12/2014
รูปถ่าย: PR
วัสดุที่จัดทำโดย Julia Dekanova

Send