ถ้วยกาแฟ?

จำนวนแฟน ๆ ของเครื่องดื่มที่เติมพลังนี้เกิน 3 พันล้านคน และอาจจะมีมากขึ้นถ้ากาแฟไม่ได้แย้ง

มากที่เขียนเกี่ยวกับประโยชน์ของกาแฟที่มีเกี่ยวกับอันตรายของมัน เกี่ยวกับเวทย์มนตร์ - ไม่น้อยไปกว่าเกี่ยวกับลัทธิมาร และการถกเถียงกันว่ากาแฟของเราคือใคร - ศัตรูหรือเพื่อนที่ดีมันคุ้มค่าที่จะดื่มหรือดีกว่าไม่มองไม่เห็นจุดจบ ดูเหมือนว่านักวิทยาศาสตร์จะพูดคุยกันตลอดไป: คุณแค่ดูผลการศึกษาล่าสุด
1. กาแฟทำให้คุณรู้สึกดีกว่าช็อคโกแลต ดังนั้นหากวันนี้ไม่ได้ผลให้ดื่มเครื่องดื่มที่เติมพลังหนึ่งถ้วย - ด้วยวิธีเดียวกันประหยัดแคลอรี่เป็นพวง แต่หมายเหตุ: กาแฟที่ไม่มีคาเฟอีนจะไม่ช่วยอะไร
2. อย่าดื่มกาแฟที่มีไขมันมาก Marie-Soleil Baudouin จาก University of Gelf (แคนาดา) พบว่าการรวมกันนี้นำไปสู่การเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในระดับน้ำตาลในเลือดในคนที่มีสุขภาพตัวบ่งชี้นี้ถึงค่าของกลุ่มเสี่ยงสำหรับโรคเบาหวาน
3. กาแฟยามเย็นเลือกหนึ่งชั่วโมงของการนอนหลับตอนกลางคืน การศึกษาใหม่ได้รับการยืนยัน: กาแฟเมาไม่กี่ชั่วโมงก่อนสิ้นสุดการโทรแน่นอนสามารถลดเวลาการนอนหลับได้หนึ่งชั่วโมง หรือทำให้มันวุ่นวายมากขึ้น
4. กาแฟสามถ้วยต่อวันช่วยยืดอายุผู้สูงอายุได้ 10% - นักวิทยาศาสตร์ได้ข้อสรุปนี้หลังจาก 12 ปีของการตรวจสอบสถานะสุขภาพของผู้เกษียณอายุ 400,000 คน ผลลัพธ์ที่ตีพิมพ์ในวารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์ (วารสารการแพทย์นิวอิงแลนด์) ระบุว่าเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมหากคุณดื่มเป็นประจำจะช่วยปรับปรุงสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดสมองระบบทางเดินหายใจและอวัยวะอื่น ๆ อีกมากมาย นอกจากนี้คนรักกาแฟมีโอกาสน้อยที่จะได้รับบาดเจ็บเบาหวานและการติดเชื้อ
5. ผลิตภัณฑ์กาแฟและคาเฟอีนส่งผลเสียต่อขนาดเต้านมหญิง นักวิทยาศาสตร์มาถึงข้อสรุปที่ไม่คาดคิดนี้หลังจากสังเกตผู้หญิง 300 คน สำหรับผู้ที่ดื่มกาแฟมากกว่าสามถ้วยต่อวันปริมาณเต้านมของพวกเขาลดลงเกือบ 18% ของขนาดดั้งเดิมของพวกเขา และการกลายพันธุ์ของยีนคือการตำหนิสิ่งนี้ซึ่งเมื่อทำปฏิกิริยากับคาเฟอีนจะเปลี่ยนขนาดของหน้าอก ยีนนี้พบได้ในผู้หญิง 50%
6. ในสถานการณ์ที่ตึงเครียดกาแฟช่วยผู้หญิง แต่ผู้ชายกลับขัดจังหวะ ในระหว่างการทดลองผู้หญิงที่มีเพศสัมพันธ์อย่างยุติธรรมที่ดื่มเครื่องดื่มที่มีชีวิตชีวานั้นใช้เวลา 100 วินาทีในการไขปริศนาและทดสอบความจำได้เร็วกว่าผู้ที่ไม่ได้ดื่มกาแฟ แต่คนที่ดื่มกาแฟกลับคิดว่าการตัดสินใจของพวกเขานานกว่า 20 วินาทีและจำข้อมูลได้แย่กว่านั้นมาก
7. ด้วยเครื่องดื่มนี้คุณสามารถจัดการคน นักวิทยาศาสตร์ของมหาวิทยาลัยออสเตรเลียเชิญอาสาสมัคร 140 คนสำหรับการอภิปรายเกี่ยวกับประเด็นทางสังคมที่สำคัญ ดื่มกาแฟครึ่งหนึ่งระหว่างการสนทนาขณะที่คนอื่นดื่มชาหรือเครื่องดื่มโดยสิ้นเชิง หลังจากดื่มกาแฟถ้วยที่สองแล้วอาสาสมัครที่ได้ยินข้อโต้แย้งของคู่ต่อสู้ปฏิเสธความคิดเห็นของพวกเขา! คนที่ดื่มเครื่องดื่มอื่น ๆ ยืนอยู่บนพื้น ในฐานะผู้เชี่ยวชาญอธิบายว่าคาเฟอีนในปริมาณมากทำให้เกิดความรู้สึกสบาย เมื่อรวมกับอะดรีนาลีนมันทำให้ยากที่จะมีสมาธิและรักษาการเผชิญหน้า
รู้จักวัด
■หลังจากดื่มกาแฟจากพันธมิตรคนใดจะกลายเป็นศัตรู? แพทย์บอกว่าความไวต่อคาเฟอีนเป็นเรื่องสำคัญบางคนสามารถดื่มสองหรือสามถ้วยติดต่อกันและไม่รู้สึกถึงผลกระทบใด ๆ ในขณะที่คนอื่นมีเพียงพอที่จะนอนทั้งคืน คุณต้องคำนึงถึงประเภทของกาแฟที่คุณดื่มด้วย: ในกาแฟอาราบิก้าจากคาเฟอีน 0.8 ถึง 1.5–2% ในโรบัสต้า - จาก 1.5 ถึง 2-3% และแน่นอนว่าความแรงของการผลิตมีความสำคัญ กาแฟตุรกีสามารถเทียบกับนมธรรมดาที่เจือจางได้หรือไม่
■เพื่อหลีกเลี่ยงการใช้ยาเกินขนาดผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ดื่มกาแฟกับน้ำ หรือจับกล้วย กลไกดังต่อไปนี้: เมื่อคาเฟอีนมากเกินไปความสมดุลของโพแทสเซียมและแคลเซียมจะถูกรบกวนซึ่งอาจนำไปสู่อาการปวดกล้ามเนื้อและตะคริว กล้วยเป็นเพียงแหล่งโพแทสเซียมที่ดี และถ้าคุณทานนมหรือชีสสักชิ้นเป็นยาเสริมระดับแคลเซียมก็จะหายได้ง่าย
กฎกาแฟ
■กาแฟและอาหารส่วนใหญ่เข้ากันไม่ได้ พวกเขาลดรสชาติและคุณสมบัติของกันและกัน กาแฟยับยั้งการดูดซึมสารอาหารจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยเฉพาะธาตุเหล็ก และเขาก็สูญเสียคุณสมบัติที่ทำให้ชุ่มชื่น ไม่มีนิสัยที่เลวร้ายยิ่งไปกว่าการดื่มกาแฟกับเค้ก
■กาแฟสามารถใช้เป็นอาหารว่างทุกวันและเป็นยาที่ต่อสู้ความอยากอาหารเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมง ไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลนมเป็นที่ยอมรับ
■ดื่มกาแฟช้าๆจิบ ๆ เพลิดเพลินกับรสชาติและกลิ่นของมัน
และกลิ่น ...
ในการทำให้กาแฟมีกลิ่นหอมเมล็ดจะถูกทำให้แห้งล้างแล้ว 36 ชั่วโมงจะถูกเก็บไว้ในสารละลายพิเศษหรือคั่ว
คุณสามารถทอดได้หลายวิธี:
■เล็กน้อยในทางสแกนดิเนเวีย: เครื่องดื่มที่ทำจากธัญพืชดังกล่าวนุ่มและเข้ากันได้ดีกับนมและครีม
■สีน้ำตาลเข้มในฝรั่งเศสหรืออิตาลี: กาแฟนี้มีรสขมมันแข็งแกร่งกว่าที่เหลือทั้งหมด
■เอสเพรสโซ่นั่นคือเกือบจะเป็นสีดำ ธัญพืชบดละเอียดจะถูกต้มอย่างรวดเร็วและเครื่องดื่มนั้นมีรสชาติที่สดใสและอุดมสมบูรณ์มาก
หมายเหตุ: หากคุณคิดว่ากาแฟสำเร็จรูปนั้นอ่อนแอกว่ากาแฟบดคุณจะเข้าใจผิด ไม่มีคาเฟอีนอยู่ในนั้น
บทความที่ตีพิมพ์บนพื้นฐานของวารสาร "คำปรึกษาที่ดี" 5/2014
ข้อความ: Marina Davydova รูปภาพ: Legion-Media
วัสดุที่จัดทำโดย Julia Dekanova